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內容來自YAHOO新聞

輕鬆上手！15分鐘做好辣味噌豬肉蓋飯便當

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★配菜①／辣味噌豬肉

材料：

豬梅花肉片300g、洋蔥1顆、蔥段適量、辣椒適量、蒜末1茶匙。

醃漬料：

醬油1茶匙、香油1茶匙、米酒1茶匙、白胡椒1/4 茶匙。

調味料：

味噌2/3大匙、甜辣醬1 又1/2大匙、米酒1大匙。

作法：

1.洋蔥切絲，〔醃漬料〕加入豬肉片中抓勻。

2.適量油熱鍋，將蒜末爆香後下豬肉片與一半分量的〔調味料〕炒到肉片五分熟後盛起。

3.同一鍋下洋蔥絲，翻炒出香氣後，倒入步驟2 盛起肉片的肉汁一起拌炒到略軟。

4.再將肉片倒回鍋中並加入剩下的〔調味料〕、蔥段和辣椒絲，大火翻炒到略收汁，起鍋前勾薄芡即可。

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NOTES：

1.炒肉片的調味料分段放可以讓肉片更入味！

2.便當這樣裝：先將白飯鋪底，淋上未勾芡的醬汁，勾了薄芡後再放肉片和其他材料。這樣蒸過後的飯不會太乾，肉片也能維持軟嫩！

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★配菜②／蠔油黃瓜杏鮑菇薄片

材料：

小黃瓜2根、杏鮑菇3根、蒜末1茶匙、油蔥酥1茶匙、辣椒丁適量、蠔油1又1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙。

作法：

1.用削皮器將小黃瓜和杏鮑菇分別刨成長條狀的薄片備用。

2.適量油熱鍋將蒜末炒香，黃瓜片、杏鮑菇片依序下鍋拌炒。

3.將蠔油、油蔥酥、白胡椒放入，並加約2 大匙的水。蓋上鍋蓋燜5 分鐘，起鍋灑點辣椒丁提味即可。

NOTES：

1.用削皮器將食材刨成薄片後下鍋翻炒可以有效的節省烹調的時間，爽口和入味兼俱！

2.拌炒過的小黃瓜或杏鮑菇薄片在有宴客需求時，可以備一只小碗將炒過的材料堆疊壓緊後倒扣在盤上，再淋上炒後鍋底留下的醬汁，簡單又大方！

本文出自布克文化《好想幫你帶便當：大人小孩都愛吃！布魯媽媽美味嚴選42組好吃、容易上手的便當！》

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/輕鬆上手-15分鐘做好辣味噌豬肉蓋飯便當-013220124.html

商品訊息功能:

品號：4022899

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商品訊息簡述:

◆中文品名：CLIVEN香草森林-奇異果美白身體乳
◆英文品名：CLIVEN Kiwi Toning Body Milk 300ml
◆容量：300ml
◆許可字號：高市衛妝廣字第10403107號
◆國際條碼：8014530008506
◆商品編號：M-01
◆產品用途：身體保養。美白、營養、控油、深層保濕。
◆使用方法：洗淨身體後，取適量按摩身體直至吸收。

◆保存方式：置於陰涼處，請勿放置日照、潮濕處
◆使用期限：原瓶/盒上八位數，依序為日/月/西元年
◆成分：見原標籤
◆產地：義大利
◆廠址：20051 Milano
◆注意事項：
1.本商品為消耗性商品，拆封後恕不接受退換貨。
2.商品圖因各顯示器設定不相同，如有誤差以實物為準。
3.本商品僅限於外用，天然成份受氣候及溫度變化，影響濃稠度及微量沉澱，屬正常現象，請安心使用。 MOMO購物網

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